46ª Feira do Queijo de Celorico da Beira | 21,22 e 23 de fevereiro
Os Quatro e Meia, Delfins, Karetus e Sons do Minho são as aposta do município de Celorico da Beira para cabeças de cartaz da 46ª Feira do Queijo, que terá lugar de 21 a 23 de fevereiro.
A Capital do Queijo Serra da Estrela volta a estar em festa durante três dias, para aclamar e entronizar o queijo, um dos seus produtos endógenos mais emblemáticos, verdadeiro cartão-de-visita e o maior embaixador da Serra da Estrela no país e no mundo.
O queijo é, sem dúvida, o rei da festa. De forma cilíndrica, cor amarelo palha e pasta untuosa é um verdadeiro manjar dos deuses, uma das 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa, capaz de conquistar e derreter a cada dentada, os palatos mais exigentes. Mas um queijo Serra da Estrela é muito mais que um produto saboroso resultante da mistura do leite de ovelha, sal e a flor de cardo. Ele encerra em si, não só a técnica e a arte milenares das queijeiras, como também, a história, a cultura, as tradições e a alma das gentes da região da Serra da Estrela.
Evento maior do cartaz turístico de Celorico da Beira, a Feira do Queijo é, tradicionalmente, uma festa com muita animação e grandes momentos de socialização, para os celoricenses e turistas/visitantes e, este ano não será exceção.
Neste pressuposto e sem desviar o foco do propósito de homenagear e valorizar o seu produto rei – o queijo, a Autarquia procurou desenhar um recheado e diversificado programa, capaz de agradar a pequenos e graúdos. Assim, a 46ª edição da Feira do Queijo oferece aos visitantes muita animação de rua, animação infantil, concertos, muita música popular e tradicional, trazida por grupos de concertinas e ranchos folclóricos, mostras de artesanato, produtos artesanais locais, vários apontamentos de showcookings, degustações de queijo e vinho, oficinas de sabores ligadas à temática da laboração do queijo e seus derivados, palestras, a atividade lúdico-desportiva “Caminhada e Passeio BTT- Rota do Queijo: uma aventura gastronómica”, o tradicional almoço convívio e muito, muito queijo.
O queijo é apenas o mote para uma visita a Celorico da Beira e à Serra da Estrela. Aceite o nosso convite e venha experienciar e deliciar-se com os sabores únicos, deste pequeno território plantado no sopé da Serra da Estrela, em especial o queijo, e visitar o seu valiosíssimo património natural, arquitetónico e gastronómico.
Estamos à sua espera!
