Solar do Queijo | Divulgação | Zamora

O Solar do Queijo Serra da Estrela participou na 2ª edição da Feira “Fromago Cheese Experience 2024 Cheeses of Spain”, que decorreu de 12 a 15 de setembro de 2024, na cidade espanhola de Zamora.

Sendo a Feira “Fromago Cheese Experience 2024 Cheeses of Spain”  um evento gastronómico espanhol,  que promove e celebra a excelência dos vários tipos de queijo, espanhóis e estrangeiros, obviamente, que o Solar do Queijo Serra da Estrela,  enquanto montra do melhor queijo de ovelha “made in” Celorico da Beira, a Capital do Queijo Serra da Estrela, só podia estar presente.

A participação do Solar do Queijo Serra da Estrela neste evento internacional do setor queijeiro, entronca-se na sua estratégia de divulgação e internacionalização do produto, porquanto lhe permitiu promover além-fronteiras, muito mais do que um queijo de qualidade singular reconhecida mas, também, a cultura e o património de Celorico da Beira.

Por outro lado, estar presente em Zamora, cidade de reconhecida tradição queijeira, foi extremamente positivo e superou todas as nossas expectativas pela janela de oportunidades que abriu, a saber: a conquista de novos mercados (estrangeiros), e o estabelecimento de contactos privilegiados no setor queijeiro internacional, incluindo os profissionais do setor e os produtores de queijo artesanal (DOP) espanhóis, em especial, de queijo de ovelha da raça Bordaleira, em expansão na região de Castilha e Leon.

Durante 4 dias, Zamora foi o epicentro da festa do queijo, uma festa de sabores e saberes que contou com 350 stands e mais de 1200 tipos de queijo, degustações de diversos produtos, encontros entre profissionais do setor e animação permanente q.b., além de ter conseguido atrair mais de 300 000 visitantes.